Canuti Tradizione Italiana punta al mercato islamico grazie al conseguimento della certificazione internazionale di qualità Halal, parola araba che significa "lecito" e che si riferisce a quanto è consentito nel mondo islamico in materia di alimentazione. La certificazione Halal prevede infatti il controllo accurato di tutti gli ingredienti e del processo produttivo, per verificare l'assenza di contenuti "proibiti", in modo da assicurare ai consumatori mussulmani che i prodotti rispettino quanto stabilito dal credo Islamico. Considerando che il 25% della popolazione mondiale è musulmana per un totale di 1,8 miliardi di persone e che in Italia ce ne sono 1,7 milioni, avere la certificazione Halal fornisce un valore aggiunto rilevante e significa aprirsi a nuovi mercati. La gamma di pasta fresca all'uovo trafilata al bronzo e surgelata, di Canuti Tradizione Italiana, comprende un'ampia selezione di ricette certificate Halal: dalle paste corte come i Garganelli e gli Strozzapreti Romagnoli, alle paste lunghe come le Tagliatelle, Pappardelle e Spaghetti alla chitarra, per arrivare alle paste ripiene come i Ravioli, Quadroni, Cuoricini e Panzarotti con Ricotta e Spinaci, Tortelli di Zucca, Cappelli ai Funghi Porcini, Panzarotti Rosa al Salmone e Panzarotti con Agnello, Patate e Timo.
"Aver ottenuto la certificazione Halal per Canuti Tradizione Italiana rappresenta una possibilità concreta di consolidare la nostra presenza all'estero e far conoscere l'artigianalità Made in Italy, la qualità delle materie prime utilizzate e la nostra passione per la buona pasta, in tutte le sue molteplici forme" – ha dichiarato Denis Cecchetti, Amministratore unico di Canuti Tradizione Italiana.
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